Biomassa de Banana
Ingredientes:
6 bananas verdes
Água para cozinhar
Modo de preparo:
Corte a banana verde do cacho, lave as bananas e leve para a panela de pressão com água suficiente para cobrir.
Tampe a panela, leve à pressão e quando atingir a pressão, abaixe o fogo e deixe ferver por quinze minutos.
Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente. Retire as bananas e abra a banana com a ajuda de uma faca. Retire a polpa, leve ainda bem quente no liquidificador e bata com o mínimo de água até virar uma pasta bem cremosa.
Receita por Letícia Miranda
@artedodiaveg
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