Receita de Carne de Caju

Foto: Letícia Pires

Ingredientes 

4 a 5 cajus médios 

1 tomate picado

1/2 cebola picada

Tempero baiano à gosto

Curry à gosto

Sal à gosto

Modo de preparo:

Retire as castanhas e a pele do caju. Coloque em um espremedor de limão e retire o máximo de caldo que conseguir. Desfie e esprema novamente, lave em água corrente, retire todo o caldo que conseguir. Numa panela, frite a cebola, acrescente a carne de caju, deixe dourar um pouco e acrescenta o tomate e os temperos. Bom apetite!! 

*Ao preparar lavei a carne de caju várias vezes e aproveitei o caldo para fazer o suco.

Bjinhos de caju..

Instagram: @artedodiaveg
Receita escrita por Letícia Pires