Receita Torta Gelada de Mirtilo

Tortinha gelada de mirtilo

Ingredientes:

1 xícara de tâmara ( deixar de molho por 2h)
1/2 xícara de amêndoa (ou castanha ou amendoim) demolhada por 8h
250 gr de morango
150 gr de mirtilo
1/2 coco seco

Modo de Preparo:

Processar as tâmaras e as amêndoas. Quando estiver uma farofa, colocar numa forma de fundo falso. Pressionar bem, formando a base. Levar ao freezer.

No liquidificador coloque os morangos, mirtilo e o coco e bata até ficar homogêneo. O ponto é um creme bem grossinho. Colocar na forma, depois q a base estiver bem firme. Leve ao freezer. Retire meia hora antes de servir.

Receita testada por Deisi Coccaro